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Pappardelle paglia e fieno al ragù di verdure
Chi l’ha detto che un buon ragù è fatto solo con la carne? Vi proponiamo un’alternativa ugualmente gustosa e sicuramente più sana, adatta anche ai vegetariani. Con questo ragù di…
Risotto all’ubriaca con vino rosso e piselli
Una ricetta semplice per un risotto con piselli molto particolare, facile facile da preparare per chi ha poco tempo e poca dimestichezza in cucina, si prepara con un brodo veloce…
Pasticcio di melanzane
Un’alternativa alla solita parmigiana, anche se molto simile e altrettanto gustosa. E’ un piatto versatile, che a seconda delle porzioni può costituire un piatto unico, un secondo o anche, in…
Fusilli alla campagnola
Un gustoso e veloce piatto freddo. Ideale per chi ha poco tempo e vuole realizzare un piatto unico senza farsi mancare nulla. Ingredienti per 4 persone Fusilli 350 gr Fagiolini…
Fusilli con speck e zucchine
Un gustoso primo facile da preparare e diverso dal solito, ideale per un pranzo veloce e ricco di sapori. Ingredienti per 4 persone Fusilli 350 gr Zucchine 3 Speck a…
Spaghetti alla carbonara
La pasta alla carbonara è un piatto tipico del Lazio e nello specifico di Roma, preparato con pochi ingredienti “poveri” e dal gusto forte. Il tipo di pasta solitamente più…
Spaghetti all’Amatriciana
Gli spaghetti all’Amatriciana, sono uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria Italiana. Il tipo di pasta che prevede la ricetta originale sono gli spaghetti ma in alternativa si possono usare…
Bucatini alla ‘nduja e cime di rapa
Un primo veloce ma molto saporito e naturalmente piccante, i bucatini con la ‘nduja, la salsiccia e le cime di rapa. Ingredienti x 4 persone Bucatini 300 gr Patate 50…
Tagliatelle alla ricotta
Una ricetta dal gusto antico diffusa in buona parte delle zone montane della Calabria. Si possono utilizzare vari tipi di pasta, fileja, rigatoni, penne, spaghetti, ognuna caratterizzata da un retrogusto…
Spaghetti ai carciofi e noci
Un primo piatto molto gustoso e semplice da preparare. I carciofi e le noci possono essere usati in molte ricette di alta qualità. Ingredienti x 4 persone Spaghetti o linguine…
