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Filetto allo Sherry
Un buon secondo di carne che ha quel tocco in più grazie allo sherry. Si serve con una salsina di cottura che gli conferirà un aspetto e un sapore davvero…
Pasticcio di melanzane
Un’alternativa alla solita parmigiana, anche se molto simile e altrettanto gustosa. E’ un piatto versatile, che a seconda delle porzioni può costituire un piatto unico, un secondo o anche, in…
Peperoni ripieni al formaggio
Buonissimi e saporiti, rappresentano un gustoso secondo piatto vegetariano, essendo il ripieno composto da formaggio e non da carne. Da provare assolutamente! Ingredienti per 4 persone Peperoni rossi dolci 3…
Involtini di pollo allo speck
Un buon secondo leggero e facile da preparare, ottimo anche per una cena dell’ultimo minuto. Ingredienti per 6 involtini Pollo a fette 6 filetti Speck affettato 12 fette Dragoncello 1…
Spezzatino di manzo alla francescana
Una ricetta semplice degli antichi frati francescani, quella dello spezzatino di manzo alla Francescana; un piatto saporito ed economico. Può essere servito come secondo piatto o come piatto unico. Ingredienti…
Polpo al vino rosso
Una ricetta estiva e dal profumo di mare, buonissima e semplice da preparare, ideale per una cena con gli amici. Ingredienti x 4 persone Polpo 1 kg Cipolle 2 Passata…
Polpettone alla mela verde
Un secondo piatto particolare per la presenza della mela, che ben si amalgama al gusto della carne. Da provare! Ingredienti Vitello 1 fetta da 500 gr Mortadella 80 gr Mele…
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è una ricetta originaria della Campania, nelle sue diverse varianti è comunque presente in tutto il Sud Italia e particolarmente in Molise e in Sicilia. Insieme…
Spezzatino di Cervo ai profumi di sottobosco
Lo spezzatino di cervo ai profumi di sottobosco viene preparato con carni selezionate di prima scelta, da al palato un gusto delicato e raffinato. Ingredienti per 4 persone 600 gr…
Merluzzo al forno con peperoni
Ecco una ricetta che in pochi minuti consente di cucinare il merluzzo al forno, ricco di proteine e vitamine, e povero di grassi. Ideale per una dieta sana ed equilibrata,…
