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Filetto allo Sherry
Un buon secondo di carne che ha quel tocco in più grazie allo sherry. Si serve con una salsina di cottura che gli conferirà un aspetto e un sapore davvero…
Involtini di pollo allo speck
Un buon secondo leggero e facile da preparare, ottimo anche per una cena dell’ultimo minuto. Ingredienti per 6 involtini Pollo a fette 6 filetti Speck affettato 12 fette Dragoncello 1…
Spezzatino di manzo alla francescana
Una ricetta semplice degli antichi frati francescani, quella dello spezzatino di manzo alla Francescana; un piatto saporito ed economico. Può essere servito come secondo piatto o come piatto unico. Ingredienti…
Polpettone alla mela verde
Un secondo piatto particolare per la presenza della mela, che ben si amalgama al gusto della carne. Da provare! Ingredienti Vitello 1 fetta da 500 gr Mortadella 80 gr Mele…
Spezzatino di Cervo ai profumi di sottobosco
Lo spezzatino di cervo ai profumi di sottobosco viene preparato con carni selezionate di prima scelta, da al palato un gusto delicato e raffinato. Ingredienti per 4 persone 600 gr…
Pasticcio di pollo in crosta
Per gli amanti del pollo… una ricetta gustosa e facile da preparare, con un risultato dal sapore doc!
Bistecche alla cacciatora
I più famosi sono il pollo e il coniglio alla cacciatora, ma noi vi proponiamo delle semplici e gustose bistecche, molto più veloci da preparare!
Filetto alla Tartara
Questa è la ricetta originale e classica del filetto alla tartara, per il quale si utilizza il filetto di vitello ma anche magatello, scamone, purchè sia freschissimo e non troppo…
Fegato alla reggina
Piatto tipico di Reggio Calabria, a base di fegato di vitello, cipolla, patate fritte e sfumato con aceto.
Filetto di Anatra con Uva
Filetto di anatra e uva: un connubio insolito per un piatto gustosto e veloce da preparare!
